Odkud pochází nejkvalitnější kávová zrna, ze kterých si doma připravíte luxusní espresso? Patří sem například Guatemala, Kolumbie, ale i Arabský poloostrov!
Kde se pěstuje nejkvalitnější káva světa?
About Coffee: Obecně se říká, že nejoptimálnější podmínky pro pěstování kvalitní kávy existují pouze v dobře zavedených pěstitelských zemích Střední Ameriky. Kromě Madagaskaru existují i jiné země, ve kterých prestižní farmáři produkují kvalitní kávová zrna. Na světě je 80 zemí s odpovídajícími klimatickými podmínkami, ale jen 50 zemí je schopno průmyslové výroby. Mezi významné producenty kávy patří:
Guatemala
Guatemalská káva patří k nejkvalitnějším druhům kávy. Pěstována je v horských oblastech, kde mají zrna možnost rozvinout intenzivnější nakyslou chuť. Tamní nejznámější odrůdou je „Antigua Volcanic“ s výraznou chutí, rafinovaným aroma a podtóny kouře.
Kolumbie
Z Kolumbie pochází 15 % z celkové produkce světové kávy, především arabiky. Tato země nabízí různé stupně kvality, jako je Supremo (nejlepší druh kávy s bohatou chutí a sametovým aroma), Extra (horší kvalita oproti Supremo, avšak se silnou chutí) a Excelso (směs Supremo a Extra s poměrně kyselou chutí).
Arabský poloostrov
„Arabská mocha“ je nejznámější kávou na světě. Pěstuje se v horách Jemenu na jihozápadě Arabského poloostrova. Pyšní se čokoládovou chutí a jemnými vinnými tóny. Mezi nejčastější exportní odrůdy řadíme Sharki, Sanani a Matari.
Příprava luxusního šálku espressa
Abyste si mohli připravit lahodné espresso v teple domova, budete k tomu potřebovat kvalitní kávovar. Ale i ty nejlepší kávovary vlivem pravidelného používání přestanou za nějaký čas připravovat tak dobrou kávu, jako tomu bylo dříve. Může za to opotřebení a zanesení kávovaru, proto doporučujeme kávovaru dopřát každé 1 – 2 roky pozáruční servisy.
Péče o kávovar
Aby chuť připraveného šálku kávy byla vždy perfektní, nechte svůj kávovar pravidelně servisovat u našich techniků ve Zbůchu u Plzně. V Plzni a okolí kávovar zdarma vyzvedneme, ze vzdálenějších měst nám jej stačí poslat kurýrem.
Kávovar zdarma napojíme na diagnostiku a případné závady vám i s cenou za opravu zavoláme. Opravy kávovarů zařídíme do 3 dnů. Pokud kávovar nevykazuje žádné chyby, provedeme běžný servis. Ten zahrnuje kontrolu přístroje, seřízení mlecího mechanismu a dávkovače kávy, chemické čištění, výměnu těsnění a závěrečnou tlakovou zkoušku. Takto odservisovaný kávovar se vám odvděčí opět chutnou a voňavou kávou a dlouhou životností bez poruch.