Cuketový salát
Tento cuketový salát je vhodný na BRUSCHETTU.
Cuketu nakrájíme na kostičky, opečeme ji na olivovém oleji do měkka (zesklovatí).
Přidáme prolisovaný česnek (ca 3 stroužky na 1/2 větší cukety)
osolíme
přidáme 1 lžičku Balsamica
bazalku či oregano
Za studena smícháme s balkánským sýrem nakrájeným na kostičky, popř. směs zapékáme na bruschette s parmezánem.
VYNIKAJÍCÍ!!
Autor: Eny